포항 이동 · 한우 전문점
단소상회
1++(9) 특상한우 · 참숯 직화구이
ABOUT
Born 2019 · 어느 여름
1991년, 포항. 황소 같은 놈이 태어났습니다.
30여년을 이 포항땅에서 먹고 자랐으니 포항 밥상이 어때야 하는지는 누구보다 압니다.
2019년 여름, 그 확신 하나로 불을 올렸습니다.
포항의 식재료, 포항의 불, 포항의 손맛으로. 포항 사람들에게 가장 정직한 한 상을 드립니다.
단소상회는 타협하지 않습니다.
최상이 아니면 올리지 않겠습니다.
사장 김준후 올림
STORY
1++(9) 특상한우의 의미
한우 등급체계에서 1++(9) 특상한우는 최고 등급입니다. 근내지방도 8~9번만 받을 수 있는 등급. 단소상회는 이 등급만 취급합니다.
참숯의 온도
가스불이 아닌 참숯. 800도까지 오르는 직화 열기가 1++(9) 특상한우의 마블링을 제대로 녹여냅니다. 그 온도에서만 나오는 맛이 있습니다.
단체룸 완비
6인부터 단체룸을 배정해 드립니다. 돌잔치, 회식, 가족 모임 어떤 자리든 편하게 즐기실 수 있도록 공간을 준비해 두었습니다.
주차 걱정 없는 식당
매장 우측 2층부터 옥상까지 전용 주차장이 있습니다. 포항에서 넉넉하게 주차하고 여유롭게 식사하세요.
MENU
사장님이 추천하는 메뉴
모든 메뉴는 1++(9) 특상한우입니다
등심
풍부한 마블링, 단소상회의 시그니처
채끝
부드러운 결, 담백하고 깔끔한 맛
안심
가장 연한 부위, 특별한 날을 위해
RESERVATION