BLOG
한우 이야기
포항 한우, 참숯 직화, 등급 이야기를 담습니다.
한우 이야기 · 2026-05-20
한우 등급 완전 정복 — 1++(9)가 왜 특별한가
1++(9)는 한우 등급 체계에서 최고 등급입니다. 근내지방도 9번 판정이 무엇을 의미하는지, 왜 단소상회가 이 등급 이하는 취급하지 않는지 설명합니다.
#한우등급#1++(9)#특상한우
한우 이야기 · 2026-05-15
한우포갈비(안동식) — 단소상회 시그니처를 소개합니다
단소상회의 시그니처 메뉴 한우포갈비(안동식). 안동식 갈비가 무엇인지, 왜 이 메뉴가 단소상회를 대표하는지 이야기합니다.
#한우포갈비#안동식갈비#포항한우
한우 이야기 · 2026-05-10
참숯 직화구이의 진짜 차이 — 왜 가스불이 아닌 참숯인가
가스 불판과 참숯 직화는 고기를 굽는 온도, 향, 지방의 반응 방식이 다릅니다. 참숯이 한우를 어떻게 다르게 익히는지 알아봅니다.
#참숯직화#참숯구이#포항한우
한우 이야기 · 2026-05-08
안창살, 살치살, 새우등심 — 한우 부위 고르는 법
한우집에 가면 부위 이름이 많아서 헷갈리죠. 안창살, 살치살, 새우등심, 꽃갈비살의 차이를 정리했습니다.
#한우부위#안창살#살치살
포항 맛집 · 2026-04-28
포항 한우 맛집 고르는 법 — 좋은 한우집의 3가지 기준
포항에서 한우를 드시려는 분들을 위해, 좋은 한우 전문점을 고르는 3가지 기준을 소개합니다. 등급 투명성, 원산지, 화력 방식이 핵심입니다.
#포항한우맛집#포항맛집#포항소고기
단소상회 이야기 · 2026-04-22
콜키지 프리를 운영하는 이유
단소상회는 콜키지 비용을 받지 않습니다. 좋은 술을 직접 가져오셔도 됩니다. 왜 이 정책을 유지하는지 설명합니다.
#콜키지프리#포항한우콜키지#단소상회
단소상회 이야기 · 2026-04-05
단체 모임, 돌잔치, 회식 — 단독룸 이야기
단소상회는 6인부터 30인까지 수용 가능한 단독룸을 운영합니다. 가족 모임, 회식, 기념일 자리를 준비할 때 알아두면 좋은 것들.
#포항단체회식#포항돌잔치#포항가족모임
포항 이야기 · 2026-03-18
한우 다음엔 밀면 — 포항식 마무리
포항에는 냉면 대신 밀면이 있습니다. 한우구이 후 밀면으로 마무리하는 포항식 식사 방식을 소개합니다.
#포항밀면#포항물밀면#포항비빔밀면